包饺子

镇巴县中小学（幼儿园）

课题		包饺子
教学目标	知识与技能	1、能用团、压、捏的方法学习制作饺子。 2、尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。
	过程与方法	通过观看图片让幼儿了解饺子的颜色和形状，然后教师演示包饺子，最后让幼儿自己操作包饺子。
	情感态度与价值观	喜欢用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣。
教学重点		引导幼儿用团、压、捏的方法学习制作饺子。
教学难点		尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。
教学准备		饺子图片、彩泥、背景音乐
教学方法		提问法、观察法和演示法、操作法

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活页教案

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教学活动组织流程

1、自由交流，引入主题

呈现真实的饺子图片，引导幼儿观察。

（1）教师:这是什么好吃的食物？

（2）教师:饺子是什么样子的？里面有什么？

问题：（1）你们喜欢吃饺子吗？都吃什么馅的饺子？

（2）你们在家里看见过爸爸妈妈包饺子了吗？说一说他们是怎么包饺子的？

2、播放课件，观察想象。

播放课件，让幼儿了解制作的过程（教师讲解），这样会激起孩子们回想在家里看父母包饺子的过程。培养他们善于观察的好习惯。

教师边说儿歌《包饺子》，边做相应的动作。以巩固孩子对包饺子过程的回忆。

3、教师演示团、压、捏等包饺子的基本方法。

（1）包饺子要有面团，我们就用彩泥当面团，先取一个彩泥捏一捏，然后团圆。（教师演示，幼儿用手模仿团员）

（2）将彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片。

（3）取一块小的彩泥搓圆做饺子馅。

（4）将“饺子馅”放入“饺子皮”中。

（5）将“饺子皮”边沿对折捏起来。

4、幼儿用彩泥包饺子，教师指导。

师：小朋友，我们自己来试一试包饺子吧！在包的过程中不要讲话，保持安静，等会儿看谁包的饺子好。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，包出不同形状的饺子，然后把包好的饺子放在纸盘里。

5、展示作品。

请幼儿说一说自己包的是什么颜色的饺子，是什么馅的？

6、游戏。

播放音乐，教师在前面带幼儿做包饺子的动作，“品尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。

修订与补充

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